Page 99 - 發現台灣農業競爭力(十一)

發現臺灣農業競爭力

嘉義縣民雄鄉果樹產銷班第

牛奶鳳梨浴火重生

1 班
嘉義縣民雄鄉果樹產銷班第1班

採訪‧攝影 許森茂

臺灣鳳梨市場品種多樣，其中牛奶鳳梨（台農20號）因外皮青綠、果肉偏
白如牛奶，「看起來」很酸，因此曾險遭淘汰。所幸鳳梨達人吳滄松獨具
慧眼，認為這個品種的果肉吃起來纖維少、口感綿密香甜，一定會被市場
接受！經過多年努力，不僅國內消費者喜愛，外銷通路也順暢看好。吳滄
松所帶領的嘉義縣民雄鄉果樹產銷班第1班（松山鳳梨產銷經營班），產量
佔全臺大半，堪稱全國牛奶鳳梨的生產重鎮。

雄果樹產銷班第1班班長吳滄松，原本在父親身邊幫忙養肉

民 牛，25歲那年，不顧父親的反對，要了5分地去種鳳梨，從
此與鳳梨結下30幾年的不解之緣。目前經營面積達10公頃，盛產期
可日產1萬5千台斤。全臺牛奶鳳梨種植面積約200餘公頃，其中7成

產自民雄，產銷班32人就種植約100公頃，相當不容易。

滄海遺珠 牛奶鳳梨遇知音

臺灣鳳梨主要鮮食品種為台農17號（金鑽），約佔7成以上之栽
培面積，其他還有台農4號（釋迦）、台農6號（蘋果）、台農11
↑因成功栽培牛
奶鳳梨獲頒神農
獎，吳滄松被譽 號（香水）、台農13號（冬蜜）、台農16號（甜蜜蜜）、台農18號
為鳳梨達人實至
名歸。 （金桂花）、台農19號（蜜寶）、台農20號（牛奶）及台農21號
65卷17期 104/9/1
16 （黃金）等。吳滄松和全國許多鳳梨農一樣，曾種過好幾種品種。