Page 103 - 發現台灣農業競爭力(十一)

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發現臺灣農業競爭力
盡相符；有的地主願意出租土地，
但怕被三七五減租失去土地或其他
變數，而拒絕正式立租約，也使得

部份從農的年輕人被排除在產銷班
嘉義縣民雄鄉果樹產銷班第
之外。受限於入班條件，有不少實
際從事農業生產的人無法加入，致
合理化施肥、安全用藥、生產技術

等重要農業資訊管道出現死角，如 大陸客很喜歡臺灣鳳梨，鮮食大塊朵頤，鳳梨酥當伴手禮更不
在話下。
屢屢爆出的農藥殘留問題，對臺灣
1 班 農業造成整體的傷害，這個農業安全網的漏洞應該盡早補起來。

勞力缺乏 農業發展受限制

清晨五點，吳滄松就帶著太太和三名女子上工，大兒子吳慈展幫忙到8點即匆匆
收工趕去農會上班。二兒子吳才誠經常負責較粗重的活，他說，曾找來工讀生，不
到兩個小時就吃不消走人了。農村勞力嚴重短缺及老化，像吳滄松全家總動員的景

象在農村很常見；若無子女幫忙的農家，困窘可想而知。
在農業生產上，勞力不足問題對整體發展有致命的影響，例如班員平均年齡已逾

55歲，需要年輕人接班以及新的勞動力挹注。農政單位已經在徵詢引進外國種子農
工之意見，或為開放進口外國農工做準備，吳滄松覺得農村確有需求，已有許多農

友探詢表達竟願，他也樂觀其成，希望政策能早日落實。
「這個鳳梨重量不夠，老爸是不是你採的？」、「媽媽，你又採到幾個裂果外表

20 65卷17期 104/9/1 牛奶鳳梨必需摘除冠芽的生長點（左圖），否則冠芽會徒長浪費養份，農民戲稱為「衝天砲」（右圖）。