Page 96 - 發現台灣農業競爭力(十一)

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發現臺灣農業競爭力
量皆增加；共同採購需要
的資材，以節省生產成
本；接受青果社輔導，辦

理參加產銷履歷認證，積
屏東縣南州鄉果樹產銷班第
極打開內、外銷市場，
就連鄰近班員的香蕉也
供應他的集貨場，一起運

銷。尤其值得一提的是，
余致榮開發了國內超商供
30 班 應都會區的單隻包裝香蕉

1 市場，目前每年約要供應
單隻裝香蕉約達2千噸之

多，為內銷香蕉打開一條新的通路。
社會生活形態轉變，連鎖超市針對個人設計的
商品，已成都會區消費主流，香蕉因而失去水果市

場年輕族群的攻占力。余致榮開發香蕉單隻包裝市
場，也費了一番苦心，為了吸引年輕族群，他鑽
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研、請教專家相關資訊，例如香蕉一旦出現斑點，
常被採購人員退貨，他把香蕉成熟度區分成7個階

段，盡量供應符合採購需求的果品，也同時加強宣
揚香蕉富含維生素及纖維，果膠又可滋潤腸道，且

是天然的制酸劑，從小孩到老人都適合食用，尤其
「香蕉越成熟表皮斑點越多，更顯示它的免疫活性
也越高」的觀念，使得這營養豐富的水果，深植入

注重養生的現代人心中。
3 現代年輕族群對香蕉的接受度越來越高，是余

致榮最覺得欣慰的事。如今行車經過南州鄉，只見
1.滿載香蕉進入集貨場。
2.檢查並清洗蕉果後，進行秤重。 處處是土黃色牛皮紙袋套著香蕉的景象。
3.分級後進行分裝，以籃子顏色區別
等級。

屏東縣南州鄉果樹產銷班第30班
聯絡人：余致榮 0910-720-070
65卷16期 104/8/16
16 屏東縣南洲鄉七塊村三民路276巷75號