Page 95 - 發現台灣農業競爭力(十一)

發現臺灣農業競爭力
200元，等於一整年下來這1甲地的收益只有10萬元，要如何維持農家一整年的生活
呢？余致榮以企業經營觀念，計算、研究之後，積極設法降低香蕉生產成本，向台
糖租大面積農地來種香蕉，讓香蕉產業更具有競爭力。

在蕉園管理方面，產銷班員聽從香蕉研究所專家的意見，除了適時、適量使用肥
屏東縣南州鄉果樹產銷班第
料以外，在蕉苗定植前，把有機肥料與土壤充分混合，並保持土壤濕潤；觀察氣候
變化，盡可能提早中耕完成，同時減少根鬚的截切面，可以減少黃葉病菌的入侵。
余致榮說：身為第一線生產農民，才知道農民的苦，所以他更願意與班員一起，研

究科學化解決問題的辦法。
此外，余致榮了解從農人口老化問題，他一方面積極到屏東縣政府舉辦的青年返
鄉投入農業的「燕南飛計畫」中，招募年輕人加入種香蕉行列，一方面自己培訓了 30 班

一個種香蕉「工班」，約有20人，從蕉園的前置作業（如鬆土、施肥等），到種下
香蕉後的灑水管、塑膠布舖設等，期中的蕉株豎立支柱、果把套袋等，再到採收作

業等，這些經過訓練的工班，做起事來熟練又有效率，余致榮除了把各處蕉園期程
做好規劃，以讓工班循序漸進工作之外，還可以「應聘」到班員蕉園工作，協助年
紀較大或人力不足的班員各項田間農務。

在協助產銷班班員過程中，還發生過一段感人故事，一位老蕉農突然因病去世，
余致榮同情遺孀無力耕作管理，而以高於市值的價格把蕉園包下來，出動自家工

班收成香蕉，沒想到，當時原本低迷的蕉價，因市場因素竟飆高了，他本意是要
幫忙，結果卻小賺了一筆，因此還特別包紅包給老農太太過年。余致榮善意的出發

點，完全是在於希望南州香蕉產業更穩定成長，不要因客觀因素而下滑。

每一把蕉都要套上塑膠袋。 人力採收香蕉。 工班至蕉園採收香蕉，以車載
運至集貨場。 65卷16期 104/8/16

開發單隻市場 成熟度分7段

余致榮帶領產銷班，持續研發調整施肥方法、各項技術，讓香蕉生產良品率和產 15