Page 92 - 發現台灣農業競爭力(十一)
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發現臺灣農業競爭力
開發香蕉單隻市場
創造產業新機
屏東縣南州鄉果樹產銷班第
屏東縣南州鄉果樹產銷班第30班
採訪‧攝影 汪美芳
大清早，余致榮率領幾位農耕工班，已經在蕉園裡忙了大半天，這是屏東縣
南州鄉果樹產銷班第30班班員共同的生活寫照，一來避開南臺灣那炙烈艷陽；
二來，香蕉集貨時間也都在早上6點多就開始了，以配合供貨內、外銷市場時
30 班
間，蕉農的辛苦，從身上沾滿的香蕉乳汁，不難想見！
↑人工拔除雜草。
←覆蓋塑膠布減少雜草。
返鄉從農 科學管理提升品質
香蕉達人余致榮一度遠離農村，出外打拚，後來為了照顧罹癌的
母親，回到農村接棒父親的農園工作，原本他認為香蕉產業已不再有
黃金高峰，所以選擇種稻與瓜果，但卻都無法創造符合他所設定的利
潤。最後，他冷靜思考、深入研究香蕉產業的發展，發現香蕉確實是
臺灣農村最適合的作物，於是拋開成見，全心投入，甚至以農企業型
態為目標，為香蕉產業尋找到永續的發展之道。
65卷16期 104/8/16
12 企業經營的經歷，使得余致榮可以跳脫傳統農業思維，深知種出好
