Page 69 - 發現台灣農業競爭力(十一)
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發現臺灣農業競爭力
他父親種韭黃，不但能養家
活口，還幫他四兄弟各購
置了一棟房舍，他同樣種韭
黃，規模大了2倍以上，農
業技術當然勝過以前，所得 臺中市清水區蔬菜產銷班第
卻連買一根梁柱都不容易。
王金郎娓娓道來，雖是半開
玩笑，卻也不無感慨。
付出辛勞與所得不成比
例，王金郎一度想放棄， 5 班
韭菜花潔白細緻。
想想又回頭，讓他堅持下
來的，是一份對地方農業的使命感，他 超級棒，蠅頭小字看來一清二楚，他推
說，韭黃是清水代表性農產，既然選擇 崇韭菜是最優質蔬菜，值得各方賞識。
作農，就有責任傳承，不能就此讓韭黃
消失。
與世隔絕20天 安全又健康
在王金郎看來，韭黃可說是天生必然
的健康蔬菜，蓋上黑網「閉關」後，至
少20天與外界隔離，不需任何作業，頂
多遇上久旱，掀開一縫，看看田地是否 20多年辛勞，王金郎堅守韭黃不棄。
乾枯，需不需要引水止渴。而一般葉菜
用藥安全期規範不外7～10天，韭黃20
多天的隔離時間，超越多多。
由清水農會共同運銷的韭黃，目前多
輔導取得吉園圃安全蔬果標章。王金郎
韭菜園接受農改場專家進駐輔導，肥培
上除了加強有機肥，另也廣泛運用益生 清水農會共同運銷小包裝。
菌，整體品質更上一層。
●臺中市清水區蔬菜產銷班第5班
「正月蔥、二月韭」春天的韭菜好 65卷12期 104/6/16
資深班員：王金郎
吃，又營養，向來被視為增強精力菜 聯絡窗口：清水區農會04-26232101分機21
蔬。年近六旬的王金郎，體力好，視力 臺中市清水區臨江里鎮平路10-6號 17
