Page 24 - 發現台灣農業競爭力(十一)

發現臺灣農業競爭力

雲林縣古坑鄉果樹產銷班第

37 班
每株香蕉一生只長一芎香蕉果實。 香蕉保留老中青三代各一株,，以縮短
生長循環時間。

蕉的小秘笈，陳敏助只簡單回應：「跟 塑膠布抑制雜草。

古早方法不一樣！可以讓香蕉多放1星 由於番石榴好種易活、產量又高，
期。」 近年來國內產能過剩，行情多半在低檔
市面上常見到北蕉、芭蕉、蘋果蕉、 徘徊，正當不少果農對產業前景看法悲

泰國蕉等，而蛋蕉屬於比較罕見的。看 觀時，陳敏助卻逆向思考，不使用除草
見消費需求，這兩年，陳敏助除了種植 劑、改施用植物性有機肥為主，修正傳

北蕉、美人蕉，也兼種蛋蕉。蛋蕉由於 統以「量」為導向的生產模式。「雖然
產量少，再加上民眾的好奇心，平均拍 有機質肥料價格較貴，但不會破壞土壤

賣價1公斤約5、60元，是身價高的水果。
陳敏助解釋，蛋蕉株質地脆弱不抗
風，高度約達3～4公尺多，生育期達11

個月，單株平均產量約8～10公斤；採
用密植或宿根栽培的蕉株高度過高，除

了採收不易，更因易受風害而折葉、折
株或倒伏，影響產量與品質。

逆向思考 避開平價市場混戰

離開蕉園，來到屋舍後方的番石榴
果園，放眼望去，只見果園規劃井然有

序，果樹全面矮化、採光通風佳，果實
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12 垂手可得；農地採草生栽培，畦間覆蓋 收割香蕉後，送交集貨處理場。