Page 109 - 發現台灣農業競爭力(十一)

發現臺灣農業競爭力

嘉義縣中埔鄉酪梨產銷班

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1. 鄭旺枝媳婦黃莉媛栽培有機紅龍果很用心，同樣面積收
成比公婆的酪梨高出許多。
2. 棄慣行農法行有機耕作，鄭旺枝夫婦苦盡甘來，滿意的
笑容已經說明一切。
3. 高天煌（圖左）在叔叔鄭旺枝的鼓勵下轉進有機耕作，
成為中埔酪梨產銷班第2位有機酪梨農。
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好不容易盼到開花結果，又發生枯死大半的情形，經農業試驗所嘉義分所的專家會
診輔導，得知開花前要保持乾燥以利催花，而其餘時間都要保持水分適中，缺水果實
長不大，多水則易造成根系缺氧引發根腐病死亡，加上有機栽培不使用化學農藥，採

用生物製劑，藥效短且昂貴，成本因此大為增加。
於是鄭旺枝的獨子鄭宏傑建議將其中4分排水不良地區改植紅龍果，適地適種；且為

了分散風險，也種了一部份印度棗，都採有機栽培，平常由媳婦黃莉媛照顧，假日兒
子及孫子會回家幫忙，讓鄭旺枝深感欣慰。

永續經營 網路市場見商機

身為中埔酪梨產銷班的班長，鄭旺枝希望更多人加入有機經營的行列，只要有機
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14 會，就租地種苗，也鼓勵侄兒高天煌轉以有機經營。不過，從慣行農法到有機農法，