Page 63 - 發現台灣農業競爭力(十)
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發現臺灣農業競爭力
代進步的好處之一，是我們對事
時 物能有新的認知，為自己創造新
的機會。即使是看天吃飯的農人，在納
入經營管理的概念後，也可望產生企業
規模，讓產品質美價好，脫離生產者勞 宜蘭縣礁溪鄉蔬菜產銷班第
力角色的侷限。
產期調節分批收好價 桃太郎品種番茄外型扁圓，皮薄多汁。
宜蘭縣礁溪鄉蔬菜產銷班第4班，成 透過產銷班整合，創造出共同機制，才
立於民國87年，班員65人，主要生產番 能建立契作承接、長期供貨的模式。 4 班
茄、洋香瓜及哈密瓜，單靠栽種約12公 不過，即使通路商到位，囿於礁溪
頃的「礁溪溫泉番茄」，年收約120萬 溫泉番茄季節限定的品種特性，能供
台斤產量，藉著產期調節，拉長供應 貨的時間並不長。一般產期自國曆10～
期，使番茄價格得以從一般20～26元提 11月種，產期為隔年1～4月。調節產期
高到每斤零售40～60元。68年次的班長 後，提前8月底、9月初開始種，分批持
何政儒說，宜蘭生產者型態多為小農， 續種到11月底，於是產期可從12月收成
若要達到企業化生產供銷的規模，唯有 上市，直到隔年5月底。為兼顧當地番
茄、香瓜和哈密瓜的栽種生產，以及避
開颱風季節侵擾，果農想出搭建溫室的
方法，提早種，提早採收，跟天競爭，
跟時間賽跑。
喝溫泉長大鬆 Q 飄香氣
番茄含有豐富的茄紅素及維他命C，
對身體健康好處多多。每年1～4月來到
宜蘭，無處不見屁股尖尖的番茄夾道歡
迎遊人光臨。紅通通的色澤加上長相討
喜，格外誘人，這類番茄暱稱「奶嘴番
茄」或「ㄋㄟㄋㄟ番茄」，主要集中生
產於宜蘭縣礁溪鄉，地方特色強烈，栽 64卷11期 103/6/1
培歷史已有30多年。
青年農夫何政儒立志為消費者食安把關。 礁溪溫泉番茄的品種以桃太郎及豐年 15
