Page 143 - 發現台灣農業競爭力(十)
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發現臺灣農業競爭力
泰國等地，這些舶來品價格相對低廉，
品質不太穩定，為了取巧，業者可能在
成品中使用其他添加物，讓賣相好看一
些；殊不知這種便宜行事的做法，卻造
成消費者沒機會吃到真正貨真價實，品 桃園縣新屋鄉特用作物仙草產銷班
質穩定的「MIT」臺灣製造的仙草，劣
幣驅逐良幣的結果，也讓農夫不太願意
炎熱的夏天來上一杯清涼脾透開的仙草茶，真的是通體 花心思栽種仙草。
舒暢。
農會支持班員互助
德合，一位純樸勤勞的客家籍
農改場有技術
詹 老農，從事仙草種植至少有30年
左右的時間，年逾70多歲的他，硬朗的 難道MIT的仙草不再有價值嗎？在詹
身子仍然不斷在田裡穿梭；每每遇到訪 德合率領的仙草班中，我們看到新希望！
客，他總不忘把珍藏許久的老仙草拿出 這一天，兩位老家住在桃園新屋的退
來現寶，用他帶著濃厚客家口音的國語 休夫妻，前來拜訪詹德合，想要了解把
介紹：「老仙草可以放很久也不會爛， 休耕地改作仙草需要的技術，以及後續
而且你聞聞味道，真的很香吧！」
劣幣驅逐良幣
仙草仰賴進口
根據統計，臺灣人每年消耗仙草的數
量，高達900公噸以上，如此驚人的數
據背後，卻隱藏臺灣本地栽種率極低，
仰賴國外進口率超高的怪象。
早年，仙草採粗放零散方式生產，多
數農民僅將仙草種在山坡地果園下或菜
園邊，後來臺南縣白河及嘉義縣開始集
約栽培，面積逐漸往北部擴散。目前新
竹關西、桃園新屋，以及部分嘉義地區
是臺灣仙草的主要栽種地，不過從夏天 64卷24期 103/12/16
的仙草冰，到冬天的燒仙草，有很大一
新屋鄉特用作物仙草產銷班班長詹德合在該領域的經驗
部分的原料來自於中國、印尼、越南、 已逾30多年，早就練就看穿仙草的好本領。 19
