Page 147 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力
然必須端看農民是否願意配合。
詹德合表示，仙草全株都有經濟價值，
從葉子到根部都可利用，由扦插產生的植株

根系，種植後成長速度迅速，幾乎沒有病蟲
害，對生長環境要求不多，不怕雨水，頂多 桃園縣新屋鄉特用作物仙草產銷班

缺水時葉面會枯黃，但不影響收成結果，存
活率應該可以達到90％以上。而且本土仙草

香味濃郁，膠質豐厚，仙草成型度比較好。
更值得大書特書的地方在於，收成後的
仙草的效益
仙草就算不急著賣出也沒關係，曬乾之後
仙草為唇形科草本植物，全草
便於儲存，放愈久愈好，放愈久愈香，價
株含糖類、半乳糖、阿拉伯糖、木
格也隨著年份水漲船高，不必擔心潮濕或
糖、半乳糖醛酸，具有良好的抗氧
蟲害破壞。
化及抗致突變的作用。本草綱目
詹德合拍胸脯推薦，與其他地方的仙草 記載，仙草味甘、性寒，仙草茶清
比較起來，新屋出產的仙草濃郁的香氣跟 涼解渴、降火氣。根據《中藥大辭

充滿膠質的滑順口感，只要喝一口就知道 典》記載，仙草可治中暑、糖尿
不一樣。 病、高血壓、肌肉及關節疼痛，高

雄醫學大學及屏東科技大學也研究
證實，仙草具有良好的抗氧化及抗
●桃園縣新屋鄉特用作物仙草產銷班
桃園縣新屋鄉清華村四鄰73-37號 致突變的作用。
詹德合：03-4773503 03-4772678

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存放許多的陳年仙草，聞起來別有一番 栽種者保證，新屋鄉的仙草品質絕對讚！ 64卷24期 103/12/16
滋味。