Page 134 - 發現台灣農業競爭力(十)
P. 134
發現臺灣農業競爭力
100年終於開花結果，目前外銷量已佔
真空包裝，打開就能下鍋
整體產量的一半，在美國、澳洲、香
因應現代人忙碌的生活型態，想吃山 港、中國等地，都買得到陽明山山藥。
藥時，還得動手削皮、切塊，不但不方 回首一路走來的路途，夫婦倆都認
便，還可能因山藥黏液含有植物鹼，造 同，雖然失去搶搭中國經濟起飛的機 臺北市士林區山藥產銷班第
成手部或身體發癢，山藥產銷班第1班 遇，卻因為返鄉從農，而能重拾天倫之
也開發真空包裝，已去皮切片或切塊的 樂；10多年來，他們陪伴父母親老去、
山藥，打開就能下鍋，非常方便，為避 孩子成長，這是用再多金錢也換不到的
免褐化，下訂後才採收，保持最新鮮的 珍貴時光，沒有了遺憾、找回了人生。
狀態，冷凍可以保存10個月之久。 1 班
一般農民頭痛的行銷問題，對張志
清、劉淑惠而言卻不是難題，由於過去
任職燈飾公司業務、進出口的經驗，使
山藥產銷班第1班的經營採取「內外兼
攻」模式，獲得產履認證的優質山藥、
真空冷凍包及加工產品等，並未在大型
量販店的「價格紅海」中廝殺，而以生
機飲食品牌「聖德科斯」、「江醫師魚
山藥開發多元化產品─養生飲品。
舖子」為通路；山藥產季期間，並與在
地餐飲業者結合，研發風味餐、如山藥
雞湯、山藥小饅頭等，帶動整個地區產
業發展。
美國、澳洲、中國都買得到 山藥開發多元化產品─山藥蛋捲。
劉淑惠表示，從農後，他們體認到，
如果農產只是島內行銷，銷售勢必受
限，而且易受國內整體產量的影響，價
格完全取決於市場，走不出經濟規模，
而先前的工作經歷，讓他們懂得如何開 山藥開發多元化產品─山藥麵。
發客戶、如何行銷、如何辦理進出口， 64卷22期 103/11/16
●臺北市士林區山藥產銷班第1班
因此93年起，他們積極參加上海、東京 臺北市士林區仰德大道二段70巷45-3號
等地舉辦的國際食品展等活動，直到 班長：張志清 0932-181-328 19
