Page 34 - 2015十大神農暨模範農民專刊

除了外銷鳳梨釋迦，因為鳳梨釋迦

經不起碰撞、不耐久放，因此莊政雄

也多方思考如何增加副產品，提高鳳

梨釋迦鮮果的產值，像是透過農村再

生－區域策略聯盟與初鹿社區曲禾酒

莊共同研發生產釋迦酒，或是釋迦

餅、臺東釋迦鮮奶糖、釋迦蛋捲、釋

迦酥餅等，甚至現在更進一步研發能

提高鳳梨釋迦含量的釋迦雪糕等高釋

迦濃度的副產品，期待能因此提高鳳梨釋迦的價格，讓農民也能實際

感受到自己用心種植的鳳梨釋迦換來豐收的喜悅。