Page 39 - 2015十大神農暨模範農民專刊
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的高度，不僅有助於保濕，大雨過後，從果園流出的水是清澈的，更
能做好土壤健康管理，雖然需要更多人力，但反而更節省成本，收成
後修剪枝葉並絞碎，與土壤混合成為肥料，休眠半年，再施用有機
肥 。
過去老農辛苦種出來的蜜棗
交給拍賣市場，價格很不穩定，
若交給行口，利潤往往被中間商
賺走。在宅配通路愈趨發達之
際，潘志民判斷自產自銷的時代
來臨，應把蜜棗的品質提升，建
立自有品牌和通路，透過網站和
Facebook 經營，搶攻年節送禮市場，把蜜棗從農產品的地位，推向頂
級禮品。
對產品有了清楚的定位，潘志民每每在蜜棗採收完成，全面修剪並
接「新穗」，使其提早開花，等果實約大拇指般大（重約 5、60 公
克），便顧工來摘除，精算出葉果比，一枝條只留 2 ∼ 3 顆果實，這
種顛覆傳統「強迫疏果」的霹靂手段，使得全園近 7 成幼果被打掉。
滿地的落果，讓一輩子務農的父母感到不捨，旁人也認為他「是不是
