Page 18 - 2015十大神農暨模範農民專刊

然而當康景軒教授走訪天和鮮物澎湖生態漁場

後，赫然發現修清後剩下的魚血、魚雜及褐藻，

拿來做成有機飼料，簡直比黃金、黑金更有價

值。這讓天和廢棄物的用途立刻就逆轉了。

若是一般含藥的魚，其魚血、魚雜做成飼料會

造成殘留，但天和鮮物的魚，一開始就沒有用藥，

自然安全無虞。再者，魚廢料中珍貴的 Omega-

3 脂肪酸，以及依附生長在箱網上的藻類加入飼料

中，便可養育出含有 Omega-3 的海藻雞、海藻

豬。而消費者也能在用餐時輕鬆攝取到人體無法自

身合成，又不可或缺的 Omega-3 脂肪酸，簡直是一舉兩得的好方

法 。