Page 61 - 2013十大神農暨模範農民專輯

將地產業融入觀光旅遊行程，並積極推動有機農業，希望營造當地

成為有機村。

他從自己最熟悉的領域著手，與飯店業者合作，推出有機風味

餐以及咖啡雞、咖啡排骨、咖啡沙拉等特色料理，並計畫推出包括

薑黃、咖啡、魚腥草「溫泉寶」的伴手禮禮盒。

打造特色，在地新風貌

開發多元產品之餘，詹明崇也忙著寫

企劃案，除了爭取經費挹注社區發展，透

過農村再生計畫讓知本社區改頭換面，詹

明 崇 也 鼓勵社區居民踴躍參與訓練課程，

藉由社區營造凝聚居民感情。

「這張地圖便是社區居民通力完成

的。」詹明崇指著社區地圖說，社區居民手繪的地圖呈現「生

產」、「生活」、「生態」三個領域。「我們最想做的，是希望觀

光客認識知本這三個不同的面向。」他表示，知本不只有溫泉而

已，希望遊客來到知本，能到林道走走、山區逛逛，才能真正了解

在地的產業風貌。