Page 19 - 2013十大神農暨模範農民專輯

自創品牌，健康放走雞

獲得臺灣土雞驗證標章的雞

隻，從小雞開始，就掛上鋁質翼

標，翼標上的流水編號猶如雞隻

的身分號碼，消費者可據此號碼

追溯從出生、生產、屠宰到零售

的每個過程；飼養日數也有明確限制，飼養必須足齡，且符合運動

或放牧空間、藥物殘留檢查等，規範相當嚴格。

標裕牧場主打「健康放走雞」品牌，不用慣常的「放山」，係

因魏趨鼎認為牧場位處平原、無山可放，但雞隻飼養過程中，少說

有 10 星期以上時間野放遊走，「放走雞」更貼近實況。人道飼養是

當紅議題，標裕牧場採開放式空間，各項設計充分關照雞隻的生理

特性，讓雞活得快活舒適，例如雞舍特地設計木架，方便雞隻落腳

棲息；特製的木造產房隱匿性高，讓母雞安心下蛋，魏趨鼎觀察，

生蛋高峰期，母雞甚至會自動在產房前排隊。

一路辛苦走來，如今可說倒吃甘蔗，近年接連引爆的三聚氰

胺、塑化劑事件，食品安全議題廣受國人關注，牧場營運蒸蒸日