Page 65 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

回饋模式 良 性 循 環

張智翔指出，為鼓勵提供戶配合廚餘收集業

務，每年均免費送上一包有機肥作為獎勵，這也是長久以

來養豬場廚餘得以穩定供應的原因。

對張智翔而言，目前最成功的案例是臺中巿一家高科技

公司，對方將廚餘送給養豬場，養豬場再以有機肥回饋這

家公司，創造出綠草如茵 的環境，該公司為表達謝意，團

膳所需的豬肉全部向張智翔採購，一個良性循環為雙方開

啟了全新的互動模式。

至於廚餘餵豬的好處，張智翔表示，一般毛豬

大約飼養 7 個月便能出貨，而餵食廚餘的豬隻長

得較慢，至少需 8 個月才能販售，不過多出的一個月飼養

期，卻可使肌肉脂肪分布均勻，除了肉質更結實，且呈現

雪花般的色澤，讓人食指大動，這也是其自創品牌「陽光

豬」立足巿場的優勢。