Page 61 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

綠能養豬，開創人生第二春

張智翔

─把廚餘變黃金

曾被視為養豬王國的臺灣，因爆發口蹄疫，一夕之間風雲

變色，目睹許多養豬業者傾家蕩產，張智翔卻逆向思考，看

準產業轉型的契機，毅然將所有積蓄投入。

他顛覆養豬一定得餵飼料的觀念，將廚餘以更環保的處理

模式變成豬隻美食，豬隻的排泄物則成為有機肥，用以回饋

地方；他的所作所為形同宣示：畜牧業也可以符合低碳、綠

能的潮流。

成立車隊 收 集 廚 餘

民 國 80 年代，臺灣豬肉在日本大受歡迎，將國內毛豬

產業帶到顛峰，當時張智翔擔任家畜疫苗、藥品銷售員，

看著養豬業的榮景，只能羡慕、卻碰也不敢碰，「那時若

是資金充足，名下又有大片土地，便能靠養豬致富，但家

無恆產，還是老實上班過日子」。