Page 30 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊
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「2010APEC 亞太經濟合作婦女領導人網路會議」，以經
營觀光農場的經驗分享為主題發表演講，發揚臺灣農村婦
女堅毅的精神。
傳統的農產加
工，多是農村婦女
閒暇之餘提升農產
附加價值的途徑，
近年在農政單位輔
導下，聰穎的農村
婦女跳脫以往的加
工模式，朝向健康、養生、精緻化發展，更挹注無限創
意，商品化程度更臻於成熟。
與先生同為大湖人的彭麗貞，原在外地工作，婚後隨先
生返回薑麻園、繼承農地展開耕作。「那時農產品生產成
本高，農民是被剝削的弱勢，光靠販售農產及加工品維持
生計根本入不敷出，家中經濟愈來愈拮据。」適逢政府推
