Page 32 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

辦的研習課程自我充實，如「肥培植物管理班」了解施

肥、用藥，進一步認識如何防治病蟲害；從「中興大學植

物管理系專修班」學習植物營養、病蟲害與農藥的使用 …。

不斷進修，是彭麗貞累積實力的途徑。栽培草莓時，彭麗

貞更富於神農嘗百草的精神：「能直接吃才能賣！所以我

洗都沒洗就直接吃。剛開始覺得嘴巴怪怪的，後來接觸、

學習更多後，發現草莓不用農業也能長得很好。」

在地農產 創新 研 發

從協助先生栽種薑、

草莓、桃、李、梨、桂

竹 筍 …，成功吸引人潮、

帶動當地發展；到為了

提供遊客更完善的服

務，開始供應餐飲，加入田媽媽擔任班長，通過中餐丙級

考試，朝精進廚藝邁進；秉持田媽媽的精神，利用在地農

產研發創意料理，並獲「發展地方料理暨黃金雞烹藝比賽

冠軍」、「桂竹筍創意料理比賽創意獎」等，稱職扮演每

一個角色。