Page 50 - 94年神農獎專輯

蔡順輝 -- 畜產(雞)

姓名：蔡順輝

蔡順輝先生於民國七十八年轉業飼養白色肉雞，接受政府技術

輔導，不斷求新，設置雞舍自動化設施，採統進統出模式，運用電

腦資訊記錄飼養資料，落實防疫措施，飼料中添加有益優勢菌，以

改善雞隻腸 道，降低排泄物對飼養環境之污染與疾病發生，肉雞育

成率高達九七．七％，飼養成績優異。

重視飼養管理，生產優質雞肉

蔡順輝先生採用垂直整合

飼養模式，從飼料、雛雞、飼

養管理、疫苗防疫、肉品檢

測、磅秤、出售、屠宰冷藏到

行銷等一貫化作業。雞舍採傳

統平面墊料式飼養，將雞舍地

基墊高，增加雞舍通風，所有設備則全部自動化，飼料升降黃金盤

定時自動供料，乳頭式水線給水設備使雞隻隨時有乾淨的水喝，定

時降溫消毒噴霧設備，避免雞舍高溫造成雞隻病害。在飼養環境

上，雞舍內鋪設稻殼，並配合廠商實驗環境衛生除臭控制素（墊料