Page 45 - 94年神農獎專輯

生產烏龍茶， 5 月 至 7 月生產自創舞色茶， 10 月中旬生產秋茶。他

全心投入對茶葉自然生長法則的研究，順應大自然給予的 生長條

件，生產自然健康之有機茶，以「赤蘭生態有機茶園」為基地，依

茶菁性質製造特色茶，如「舞色茶」、「無方」等獨創之高品質

茶，深受消費者喜愛。

重視生態平衡，追求永續經營

周顯榜先生是個力圖研發、創新

與追求優質茶品的專家。十多年前，

毅然揚棄施用農藥、化學肥料的現代

慣行農法，嘗試逐漸以有機方式經營

茶園，他用心記錄茶園周邊自然環境與生態體系的變遷，例如鳥類

與昆蟲、昆蟲與雜草、雜草與茶樹、茶樹與土壤間的層層 關係，積

極研究生物食物鏈、土壤及茶樹生態系間之相互影響，從中體悟自

然界食物鏈自然運作法則，運用天敵減少病蟲害發生。例如利用蚯

蚓及土撥鼠鬆土，草蛉及瓢蟲防治紅蜘蛛及蚜蟲，樹蛙及其他蛙

類、蜘蛛捕食蚱蜢和其他小型昆蟲等。最後得以不施任何化學肥

料、農藥，讓茶樹自在快樂的舒展枝葉，正因讓茶園土壤充分休養

生息，茶樹生長所必需的自然有機元素可以獲得最好的供給。

茶園採用有機經營，初期投入資本較多，周顯榜先生堅持有機

經營的理念，種植茶樹不過度密集，運用草生栽培法，減少雜草危