Page 53 - 94年神農獎專輯

張富欽 -- 園產(茶)

姓名：張富欽

張富欽先生主要產製凍頂烏龍茶，利用夏茶開發經小綠葉蟬吸食

之 團 狀 「貴妃茶」，研發凍頂茶茶菁發酵技術及低溫烘焙法，開發

「貴妃紅玉冷泡茶」立體茶包、貴妃美人壼等產品。透過烏龍茶

「富源茶圃」品牌，及產銷班貴妃茶「頂貴妃」及「貴妃美人」品

牌，拓展多元行銷通路。

有機栽種生產貴妃茶

張富欽先生生產傳統凍頂、炭培烏

龍、招牌茶、貴妃茶等產品。為應消費

者對安全農業的要求，張富欽先生推行

有機栽培法，利用新型生物肥料（木黴

菌）、有機質肥料、黃色黏板等生產高品質而健康之產品。

對於原先價位較低之夏茶，張先生利用小綠葉蟬吸食茶菁 產 生

獨特風味之特性，結合當地極富盛名之烏龍茶品種，研發出具地方

特色且風味獨特之「貴妃茶」。於夏季採收後 1 個月淺剪枝，並於

5 月份前施用含氮量高之有機質肥料，誘使小綠葉蟬吸食茶菁，再利