Page 50 - 102年全國十大績優農業產銷班專刊

涵養好水 灌溉蔬果

廖中豪說明各項設計的作用，生態池深挖在於藉大地保溫，若水池淺、水溫

隨氣溫變化，寒流一來，灌溉水太冷涼，蔬菜有凍傷之虞；炎夏則過熱，作物同

樣不好受。灌溉水「恆溫」，植物舒適、自然長得好。

地下水多屬硬水，不易吸收，經水道循環奔流，撞擊硬石有利軟化水質，透

過麥飯石、竹炭以及渠中育養的水生植物，可過濾吸附雜質，提高水中含氧量、

礦物質，植物容易吸收，蔬菜「飽水」，口感鮮脆多汁、青澀味大幅降低，連小

朋友也喜歡。

廖中豪還有意推廣這套系統

應用於花蓮各溪流，希望讓水質更

清澈潔淨，恢復豐富生態，重現兒

時在溪邊戲水抓魚的景象。

吉安鄉蔬菜產銷班第 23 班雖

多是個體小農戶，供應的菜色卻豐

富多樣，班員各自在專精領域耕

耘，各式短期葉菜外，根莖瓜果類

樣樣不缺，也有果樹類的芭樂、木

瓜、火龍果、酪梨、高接梨、檸檬， 「養好水」賦予葉菜甜嫩好口感。

另特用作物如刺五加、山藥等，豐

富度足可撐起小型市集。