Page 24 - 102年全國十大績優農業產銷班專刊

口湖鄉水產養殖產銷班第10班班員每周二定期聚會，除了交換養殖經驗外，

也致力於研發鰻魚料理，為推動產業結合觀光做準備。嚴竹英笑說，他們是菜鳥

產銷班，憑著一股對產業發展的使命與衝勁，不斷向前走，班員這麼努力不是為

了名利雙收，而是希望營造一個年輕人可以返鄉的環境。

一聊起鰻魚，嚴竹英的話匣子就停不了，即使半夜三點就起床捕鰻魚，簡單

梳洗後還來不及休息就接受採訪，她仍精神奕奕，聽她介紹鰻魚的生長史及埔南

村的養鰻產業興衰是種享受，令人深刻感受她對鰻魚產業的熱愛，以及殷切期盼

保留並發揚產業文化的用心。

任何事都親力親為的她，為了參加十大產銷班評比，花了很多時間準備資料，

她鼓勵年輕人，機會是留給「好膽的人」，有機會就要勇敢嘗試，不要害怕失敗、

挫折，從錯誤中學習，可以讓自己更上一層樓。對於入選 102 年全國十大績優

產銷班，嚴竹英笑著說，這是全體班員努力的成果，獲獎讓他們更堅定信念，一

定要成立「鰻魚故事館」，讓更多人瞭解鰻魚的價值與故事，使鰻魚產業永續發

展，並活化在地社區，再創「海口杜拜」榮景。