Page 19 - 102年全國十大績優農業產銷班專刊

文化傳承，再造鰻魚的故鄉─雲林縣口湖鄉水產養殖產銷班第

10 班

位處風頭水尾的口湖鄉埔南

村，因養鰻而興盛，變身為「海口

杜拜」，如今產業雖因鰻苗銳減而陷

入困境，但雲林縣口湖鄉水產養殖

產銷班第 10 班對鰻魚產業仍充滿

期待，除了自創品牌，也盼成立「鰻

魚故事館」，讓後代子孫也能了解臺

灣的養鰻史，使「鰻魚的故鄉」不

止曾經風華，也能永續傳承。 產銷班所在地埔南村有「鰻魚的故鄉」之稱。

猜猜看「一日吃四次、又想吃的魚」是什麼魚？雲林縣口湖鄉水產養殖產銷

班第 10 班的牆上貼著這麼一句有趣的話，班長嚴竹英常拿它考第一次造訪的嘉

賓，當答案公布時，總讓人會心一笑，不但拉近彼此的距離，更清楚引導出該班

的主要產品─鰻魚。

年輕班隊 頻創佳績

雲林縣口湖鄉水產養殖產銷班第 10 班是個年輕

的產銷班隊，成立僅 2 年多，但已接連獲得多個獎項，

民國 100 年先以「聖蛋煙脂鰻」奪得當地創意料理比

賽冠軍，101 年獲得雲林縣績優產銷班，102 年班長

嚴竹英接連獲選雲林縣及全國模範農、漁民，更入選

全國十大績優農業產銷班，而一連串榮耀的背後是許

多努力與汗水的累積。

臺灣養殖鰻魚大多外銷日本。