Page 17 - 102年全國十大績優農業產銷班專刊

夜間電照延長產期至 3 月紅龍果分為白肉、紅肉兩種，白肉產期為 7∼11

月、紅肉則是 6∼12 月。農產行銷最怕產期集中、出現量多價跌情形，近幾年來，

外埔果農採用電照法調節產期，即夜間以燈泡映照，讓果樹誤以為仍是白天而持

續進行光合作用，可延長產期至翌年 3 月，此時期紅龍果量少價昂，比自然期

貴了 2 倍以上，且值春節送禮旺季，經常供不應求。

洪景元說，臺中市政府對電照調節產期措施相當重視，在市府輔導下，該班

電照面積由前年 1.5 公頃擴展至 8.1 公頃；該班並共同採購肥料、紙箱、套袋等

資財，藉以降低成本、提高利潤。

為提升栽培技術，班員們去年並到越南觀摩。洪景元說，當時是 11 月底，

白天溫度約 31℃、夜晚 25℃，最適合紅龍果生長，因當地多採粗放栽培，農民

幾乎不修剪枝條、也很少疏果，因此果樹雖然高大、果實也多，但個頭不大，臺

灣的氣候條件雖然比不上越南，但因採精緻栽培法，紅龍果的口感、甜度、外觀

都比越南好，極具競爭力。

多元研發 建立市場區隔

紅龍果含有一般水果少有的植物性蛋白及花青

素，雖然果實碩大，其實近九成都是水分，白肉口感

爽脆、紅肉軟 Q，許多人以為紅肉比較「補」，事實上，

不論紅、白，均含有維生素 C、植物性蛋白、花青素、

水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等，具有抗氧化、降血壓、

退火、改善便秘等功效，直接鮮食或打成果汁都合適。

紅龍果果醬可封存水果的香氣
與美味。
雖然鮮果供不應求，但紅龍果產銷 1 班看得遠、

想得多，積極研發紅龍果果醬、果凍，希望延長鮮果

保存期限，讓更多人品嘗外埔紅龍果的好滋味。洪景元表示，紅龍果近年成為「健

康水果」的代名詞，種植面積不斷增加，面對越來越多的競爭者，他笑說，除了

顧好品質、拓展新通路，班員也實驗種植不同品種的紅龍果，建立市場區隔。