Page 23 - 台灣米創意飯糰料理

白醬酥球米飯糰

材料

1.山水香米（台稉 9 號+台農 71 號）2

杯

2.起士 200 克

調味料

1.奶油 20 克、蒜末 20 克、洋蔥末 20 克、鮮奶油 50 克、雞粉少許

2.太白粉水 1 杯

作法

1. 米煮成飯後，放入盤中待涼備用。

2. 用米飯包裹起士，以熱油炸酥

3. 奶油炒香蒜末、洋蔥，再倒入鮮奶油，加入雞粉調味，以太白粉

水勾芡即成沾醬。

產品特色

將米飯外型製成小白兔的形狀，包入起士，再配上西式白醬，相信無

論於外型或於味道都是相當討喜的。