Page 8 - 小稻米．大秘密－親師篇

耕地單位：

漢人為了劃分土地，分配

耕作，必須計算面積大

小。面積大小是繳租、納

稅的依據。這些耕地，有

的以「甲」為單位，一甲

等於十分，大約一公頃；

有的以「張」或「張犁」

為單位，一隻牛搭配一張

犁，可以耕作五甲田地。

●甲：台南二甲、六甲、七甲。高雄鳳山五甲。

●張犁：台北市三張犁、六張犁。苗栗後龍二張犁、桃園

龍潭、八張犁、彰化田中十張犁、台中市三十張犁（即北

屯 ） 。

●張：為張犁的簡稱。台北新店有七張、二十張。

水利設施：

有了土地，就要修築水

利，灌溉農田。漢人種稻

維生，稻田需要許多水，

因此要依「池」、臨

「塘」、傍「水」，開

「埤」、鑿「圳」，興建

「汴」頭（水門）、架設「 」管（輸水管），以引進得

來不易的淡水。