Page 5 - 小稻米．大秘密－親師篇

許多「農技團」深入非洲及中南美洲，協助 各國推廣稻

作，這是世界農業交流的典範。

1970 年代以前，稻米是台灣經濟的命

脈，並提供台灣「經濟起飛」所需的許多

資 本 。 80 年代以後，國人消費習慣改變，

稻米不再是唯一的主食；90 年代以後，

稻田減少，農地大量釋出，以興建工廠及

住宅區；到了 21 世紀，台灣加入世界貿

易 組 織 （ WTO），稻米產業也進入了轉型

期 。

可以想見，台灣米很難與進口米做低價競

爭。但台灣米先天的優良品質，以及方興

未艾的有機米，則是台灣米的希望所繫。

無論如何，大家都是吃台灣米長大的，讓

我們一起來關心它、幫助它，開展另一個

新的里程碑。