Page 9 - 荔枝

18º Brix 以 上 。 產 量 佳 ， 果 實 成 熟 期 約 與 「 桂 味 」 相 同 ， 在 6 月 下 旬 至

7 月 上 旬 ， 本 品 種 因 為 晚 熟 種 ， 花 芽 分 化 所 須 溫 度 較 低 ， 較 不 適 合 在 南

部 平 地 種 植 。

參 、 栽 培 管 理

一 、 土 壤 與 氣

候

荔枝土壤選擇不嚴， 然以排水良好， 地下水值低有灌溉水源之壤土較為適宜， 過

於粘重土壤則不宜。土壤酸鹼值理想範圍應維持在 pH5.0~6.5 之間。

荔枝適合栽培於亞熱帶氣候環境， 其營養生長期適溫在 24~30℃ ，而且有充沛、

均勻的降雨； 花芽分化期則需乾旱， 及低溫可達 10~20℃ 之氣候條件。10℃ 以下荔

枝生長停滯， 0~3℃ 會受到不同程度的寒害， ~2℃ 被認為是荔枝凍害的臨界溫度。

影響台灣地區選擇栽培品種的限制主要是溫度， 荔枝須經過一段低溫時期的誘導才

會開花， 而此低溫需求各品種不同， 玉荷包、三月紅僅需要溫度

20℃ 以下， 累積天數約 4 週即可， 而在相同溫度下黑葉需約 5~6 週， 至於糯米則

需要 15℃ 以下， 累積天數 6 週才行。因此糯米、桂味、淮荔等故不適合於種在台灣南

部， 即使黑葉亦不十分適合， 事實上這幾年氣候暖化的效應逐漸明顯， 因此南部地區

滿足黑葉種開花的條件常在臨界之間， 致使花穗抽出晚， 抽穗率低且參差不齊。

二、種植