Page 87 - 發現台灣農業競爭力(九)

發現臺灣農業競爭力
為主力栽培的果樹。 科學管理的精神，確實做好農耕工作記
服務於農業課是柯賢謀累積農業知識 錄、草生栽培、重視修剪技術，並仔細
的好機會，學農又做農的他在長年公務 研究果園土壤酸鹹值變化，更利用米糠

生涯中，關心半島農民耕作的成果，也 摻蓖麻，發酵製造有機堆肥。這個自己
屏東縣恆春鎮果樹（番荔枝）產銷班第
關心土地的使用與變化，一次的風災災 研發的堆肥，是特別把恆春半島的落山
情訪查工作中，無意間看到同鄉80多歲 風等氣候因素都考慮進去的獨特配方，
老農民吳明道，把嫁到臺東的妹妹帶來 經過多年培植，終於種出比臺東更早收

的釋迦果樹苗，種出滿樹釋迦果，雖然 成的釋迦果。
果粒不如臺東農民種出的碩大，卻帶著 恆春落山風帶給果樹較乾燥的栽培環
特有的香甜氣味，十分誘人，這個香氣 境，且減少病菌及蟲害發生，但是半島

也勾起柯賢謀兒時特別喜愛的釋迦果之 每年9月到翌年4月長達8個月的強勁落
4 班 美好記憶，當時他就立下決心，要向吳 山風，以及夏季最常發生的颱風，都使

明道學習種釋迦。 得果樹保護工作更需加重。因此，每年
季風來臨前，柯賢謀以錏管豎立在釋迦
虛心請益 用心田間管理
樹幹旁，幫助果樹對抗強風。

柯賢謀除了向吳明道先生請教種釋 柯賢謀回憶起小時候，父親就一再告
迦的經驗，同時也向推廣釋迦種植的臺 誡，在恆春半島作物要長得好，一定要

東農業改良場專家請教、研讀改良場出 注重防風，而防風林既增加景觀美麗，
版的植物手冊，用心管理果園，以一貫 又可以水土保持，所以早年半島上幾乎

處處都見到防風樹林，
各類果樹也可以生長得

這麼好，他感佩前人的
智慧，才會種下毛柿、
瓊崖海棠以及大葉山欖

等樹，如今這些樹已蔚
然長成高大的防風林，

成為自家果園的天然屏
障，為釋迦樹抵擋強

風，替自己節省了不少
保護果樹的費用。

此外，釋迦樹的葉子
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12 用錏管穩住果樹樹幹。 沒有氣孔，每當夏季炙