Page 53 - 發現台灣農業競爭力(八)

三要素的需求平均，肥分太多、尤 栽培難度。在陳銘庸印象中，早年不
其最忌氮肥過多，果樹只長葉卻不結 必特別費心照料果樹，開花也不需燦
果，反而不利，南化鄰近的平原地 爛漂亮，著果不成問題，如今卻往往
帶，生長在田土的芒果樹，因土壤氮 開花水噹噹，花謝了、花枝卻只剩一

肥高、排水不良，果實含水高、不甜 支骨，看不到果。
不Q。 愛文授粉好壞決定於膨花時的溫
南 化 引 進 愛 文 栽 培 約 始 於 6 0 年 度、濕度變化，依陳銘庸研究，若連
代，最初從鄰近玉井的斗六地區捎來 續多日高溫，又吹南風，雌花甫膨

幾枝愛文新梢嫁接於土芒果樹，抽長 大，珠蕊還未冒出，雄花一被南風掃
茁壯後，再分枝轉接，由此開枝散 過很快凋萎，雌花形如孤花；若氣溫
葉。時至今日，新栽愛文仍習慣以土 過低，即使已授粉，到頭來落果，還
芒果為母本，主要取土芒果樹勢勇 是白忙一場。
健，且產量更高。 氣候變遷，人力無法回天，養些
南化愛文產期通常為6至8月，收 綠蠅幫忙授粉，不無小補。芒果花粉

成告一段落隨即剪枝、施放基肥，為 濕黏，風力帶不動，得由昆蟲作為媒
果樹作月子、補元氣，慰勞一年來的 介傳播，綠蠅飛速慢、協力效果佳。
辛勞，陳銘庸說，此階段的工事相當 培養綠蠅的營養素，陳銘庸多以黃豆
重要，工事若未做足，直接影響來年 粉搭配魚骨粉，以2：1例混合發酵，

開花結果。 培育時間點得算準，果樹未膨花前即
剪枝後、約「白露」前後，果樹 需培育幼蟲，膨花時，幼蟲已蛻變羽
會冒兩回新梢，然後休眠，約11月冒 化，可在花間飛上飛下。陳銘庸估
出花芽，寒冬過後繁花盛開，完成授 算，有綠蠅幫忙，授粉成功率約增加
粉著果，接著疏果、套袋，就可等候 1至2成。

收成。整個培育時程，氣溫、雨量需 南化果樹61班有10位班員，多
求各有不同，必須恰到好處，比如休 數是二代果農接棒，技術精練、又有
眠期若過於潮濕，花芽分化不完整； 衝勁。產銷班設定銷日目標，惕勵班
而果實茁壯期，若雨水充足，發育快 員自我要求，栽培管理精益求精。在

又好。南化的氣候幾乎完全對應所 氣候失序的嚴苛環境下，隨時有新挑
需，加上氣溫恆定，罕遇嚴寒、酷熱 戰，相信帶給該班的將是進步的動
的極端氣候，提供愛文最理想的生長 力。
環境。
臺南市南化區果樹產銷班第61班

氣候失序 農人應變 臺南市南化區南化里47-3號
陳銘庸：0933-675-767
不過，近些年來氣候失序，增添

16 豐年第62卷︱第10期

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