Page 216 - 發現台灣農業競爭力(七)

不 少 人 認 為 咖 啡 製 程 最 重 要 一 環 在 於 烘 培 ， 劉 易 騰 並 不 認 同 ， 他 說 ， 此 說

法 在 於 絕 大 多 數 人 沒 有 機 會 種 植 咖 啡 ， 只 能 在 末 端 的 烘 培 下 功 夫 ， 事 實 上 ， 若

未 作 好 前 端 的 生 產 管 理 ， 原 料 質 地 差 ， 烘 培 技 術 再 高 明 也 難 以 回 天 ， 栽 培 管

理 、 加 工 製 程 可 全 程 掌 握 ， 正 是 國 產 咖 啡 無 以 替 代 的 優 勢 。

劉 易 騰 目 前 擔 任 古 坑 鄉 特 用 作 物 第 6 產 銷 班 班

長 ， 也 是 養 蜂 產 銷 班 一 員 ， 他 參 與 百 年 全 國 國 產 龍 眼

蜜 評 鑑 ， 榮 獲 頭 等 獎 。 劉 家 放 養 的 蜂 箱 有 3、 400

箱 ， 年 產 蜂 蜜 、 花 粉 、 蜂 王 乳 數 量 相 當 可 觀 ， 如 同 咖

啡 ， 養 蜂 相 關 產 品 也 採 自 產 自 製 自 銷 ， 一 旦 產 出 售 罄 ， 顧 客 即 得 耐 心 等 待 下 一

個 產 期 。

谷 泉 莊 園 內 ， 由 劉 易 騰 新 植 的 第 三 代 咖 啡 樹 ， 樹 與 樹 之 間 均 間 植 肖 楠 ， 以

作 為 日 後 的 遮 蔭 樹 。 肖 楠 是 臺 灣 五 大 珍 木 之 一 ， 屬 針 葉 樹 ， 生 長 速 度 緩 慢 ， 茁

壯 形 成 參 天 巨 樹 少 說 百 年 光 陰 ， 選 擇 肖 楠 作 為 遮 蔭 樹 ， 永 續 經 營 的 心 意 不 言 可

喻 。

101 年 12 月 出 版