Page 139 - 發現台灣農業競爭力(七)

公 館 紅 棗 近 年 快 速 竄 紅 ， 吳 文 欽 相 當 推 崇 公 館 鄉 農 會 現 任 總 幹 事 韓 鴻 恩 的

擘 畫 有 方 、 推 廣 用 心 ， 產 銷 班 開 會 時 ， 總 幹 事 幾 乎 每 場 必 到 ， 棗 農 需 求 與 農 會

經 營 方 針 溝 通 無 礙 、 齊 力 打 拼 ， 系 列 紅 棗 新 產 品 的 開 發 ， 更 為 產 業 描 繪 遠 大 前

景 。

目 前 市 面 紅 棗 多 以 紅 棗 乾 的 面 貌 呈 現 ， 多 半 作 為 湯 品 或 燉 補 之 用 ， 公 館 鄉

農 會 研 發 加 工 品 ， 跳 脫 傳 統 範 疇 ， 跨 足 美 顏 保 養 領 域 ， 已 上 市 的 「 棗 紅 亮 眼 系

列 」 ， 有 紅 棗 面 膜 、 乳 液 、 護 膚 、 手 工 皂 等 系 列 ， 食 用 方 面 也 不 缺 ， 除 了 「 紅

運 高 棗 」 精 力 湯 等 濃 縮 精 華 產 品 ， 還 有 泡 芙 、 冰 品 ， 當 然 ， 大 小 包 裝 的 紅 棗 乾

不 會 缺 席 。

紅 棗 兼 具 水 果 與 養 生 食 材 的 特 色 ， 健 康 安 全 尤 其 重 要 ， 公 館 棗 農 雖 以 高 齡

居 多 ， 但 在 農 會 輔 導 下 ， 多 能 轉 換 觀 念 ， 果 園 管 理 、 施 肥 用 藥 更 重 視 安 全 、 合

理 化 ， 草 生 栽 培 、 有 機 施 肥 、 不 施 除 草 劑 等 良 好 作 業 方 式 蔚 然 成 風 。 產 業 蒸 蒸

日 上 ， 為 棗 農 求 新 、 求 進 步 帶 來 旺 盛 動 力 。

盼 有 效 區 隔 大 陸 貨