Page 216 - 發現台灣農業競爭力(六)

打 造 前 景 傳 承 產 業

黃 德 仁 非 常 關 切 產 業 傳 承 ， 他

認 為 ， 乳 牛 業 永 續 發 展 ， 少 不 了 年

輕 人 的 創 意 與 活 力 ， 冀 望 年 輕 世 代

投 入 ， 營 造 良 好 的 經 營 環 境 ， 產 業

看 得 到 前 景 、 看 得 到 希 望 ， 才 有 足

夠 的 吸 引 力 ， 若 產 業 充 滿 不 確 定

性 ， 年 輕 人 怎 麼 敢 投 入 ， 黃 德 仁 強

調 ， 建 立 制 度 才 能 有 效 管 理 、 健 全 市 場 ， 政 府 有 責 任 做 好 。

厚 植 國 內 乳 牛 業 的 競 爭 力 ， 黃 德 仁 期 望 政 府 再 加 把 勁 宣 導 ， 讓 國 人 更 清 楚

自 家 生 產 的 鮮 奶 ， 不 是 進 口 所 能 取 代 ， 另 外 ， 芻 料 應 盡 可 能 由 本 土 供 應 ， 降 低

對 進 口 的 依 賴 。 國 內 畜 牧 業 芻 料 進 口 比 重 原 本 很 高 ， 近 幾 年 改 善 不 少 ， 自 給 率

的 大 幅 提 高 ， 得 自 於 雲 嘉 平 原 休 耕 農 地 推 展 青 割 玉 米 大 面 積 契 作 ， 「 小 地 主 、

大 佃 農 」 政 策 的 推 動 ， 黃 德 仁 更 看 好 其 後 續 效 應 。

雖 然 近 兩 年 鮮 奶 需 求 量 大 增 ， 但 黃 德 仁 認 為 ， 還 有 很 大 的 成 長 空 間 ， 比 起

歐 美 ， 國 人 的 鮮 奶 消 費 量 差 距 仍 大 ， 鮮 奶 各 式 營 養 完 備 ， 不 久 前 的 研 究 報 告 ，

十 杯 豆 奶 的 鈣 質 含 量 比 不 上 一 杯 牛 奶 ， 小 孩 、 老 人 尤 其 受 用 ， 鮮 奶 應 列 為 天 天

必 備 的 食 品 ， 而 不 是 補 品 。