Page 26 - 發現台灣農業競爭力(五)

則 一 有 空 檔 ， 雜 草 立 即 竄 出 ， 只 要 土 面 穩 定 有 水 覆 蓋 ， 雜 草 被 壓 制 就 冒 不 出

來 ， 根 本 不 需 防 治 。 巡 田 水 至 少 須 用 心 45 天 ， 這 時 稻 株 已 高 大 茁 壯 ， 即 使 有

雜 草 也 不 足 為 患 ， 接 著 開 始 斷 水 曬 田 。

曬 田 時 間 依 土 壤 特 性 長 短 不 一 ， 依 林 金 蕊 的 經 驗 ， 大 約 1 星 期 左 右 、 土 面

龜

裂 裂 縫 可 容 指 頭 塞 入 就 大 功 告 成 ， 即 可 恢 復 供 水 。 經 過 曬 田 程 序 ， 可 以 抑 制 無

效 分 蘗 ， 日 後 稻 穀 成 熟 度 一 致 ， 收 成 不 會 有 不 成 熟 的 「 青 仔 粒 」 ， 而 且 曬 田 可

逼 使 稻 株 根 系 向 下 深 紮 ， 促 進 稻 根 活 力 ， 吸 收 深 層 養 分 ， 米 質 佳 而 均 勻 。

施 肥 方 面 ， 林 金 蕊 完 全 使 用 有 機 肥 ， 成 分 以 蓖 麻 粕 、 菜 仔 粕 、 椰 仔 粕 、 芝 麻

粕 、 米 糠 為 主 ， 且 在 基 肥 時 一 次 下 足 ， 此 後 直 到 收 割 都 不 再 下 肥 ， 追 肥 、 穗 肥

一 概 全 免 。 她 說 ， 有 機 肥 持 久 性 佳 ， 而 且 由 耕 耘 機 犁 入 田 土 深 處 ， 稻 根 可 慢 慢

吸 收 ， 養 分 供 應 細 水 長 流 、 不 虞 匱 乏 ， 若 再 追 肥 ， 產 量 雖 可 增 加 ， 但 若 控 制 不

良 ， 反 而 影 響 品 質 。