Page 131 - 發現台灣農業競爭力(五)

度 、 氣 體 的 比 例 ， 隨 時 維 持 在 最 完 美 的 恆 定 狀 態 ， 生 產 環 境 管 控 之 嚴 謹 ， 幾 可

比 擬 晶 圓 廠 。

強 勢 菇 種 ‧消 費 成 長 快 速

禾 豐 生 技 農 場 於 95 年 建 場 ， 96 年 10 月 始 正 式 量 產 ， 在 菇 蕈 業 界 算 是

「 菜 鳥 」 ， 卻 以 短 短 不 到 3 年 時 間 打 響 名 號 、 建 立 獨 樹 一 幟 的 地 位 ， 仰 仗 的

是 品 質 第 一 的 經 營 理 念 ， 成 本 高 昂 的 先 進 環 控 設 備 ， 正 是 禾 豐 落 實 理 念 最 具 體

而 誠 摯 的 表 現 。

禾 豐 場 主 饒 炎 祺 表 示 ， 杏 鮑 菇 對 於 環 境 的 敏 感 度 高 ， 生 產 優 質 、 品 質 穩 定 的

杏 鮑 菇 ， 絕 對 少 不 了 先 進 設 備 ， 雖 然 環 控 栽 培 設 備 成 本 昂 貴 ， 卻 是 必 要 的 投

資 。

禾 豐 生 技 農 場 位 於 彰 化 縣 溪 洲 鄉 濁 水 溪 畔 的 榮 光 村 ， 周 邊 皆 是 農 田 ， 規 模 宏

偉 的 場 區 建 築 佇 立 其 間 ， 特 別 醒 目 。 禾 豐 專 注 生 產 生 鮮 杏 鮑 菇 單 一 商 品 ， 除 了

目 前 的 2 處 生 產 區 外 ， 第 3 期 場 區 已 整 備 就 緒 ， 即 將 加 入 生 產 行 列 。

在 當 前 食 用 菇 市 場 中 ， 杏 鮑 菇 算 是 強 勢 菇 種 ， 很 受 歡 迎 ， 消 費 量 成 長 快 速 ，

但 市 面 可 見 的 杏 鮑 菇 品 質 參 差 不 齊 、 落 差 極 大 ， 而 打 上 禾 豐 名 號 的 杏 鮑 菇 ， 無

論 等 級 大 小 、 品 質 皆 具 備 一 定 水 平 。 場 主 饒 炎 祺 說 ， 禾 豐 杏 鮑 菇 的 特 色 是 菇 身