Page 80 - 發現台灣農業競爭力(四)

工 事 繁 多 ． 全 年 無 休

有 失 必 有 得 ， 新 埔 地 區 年 均 溫 較

低 、 冬 季 雨 水 多 的 氣 候 特 點 ， 不 利 於

梨 樹 授 粉 結 果 ， 卻 有 利 於 梨 果 品 質 。

水 梨 本 是 溫 帶 水 果 ， 越 是 涼 冷 、 肉

質 越 細 緻 ， 而 丘 陵 、 台 地 地 形 日 夜

溫 差 大 ， 有 助 於 糖 分 累 積 ， 新 埔 生 產 好 梨 ， 具 有 先 天 的 環 境 優 勢 。 依 林 良 勳

班 長 評 比 ， 新 埔 水 梨 皮 薄 、 汁 多 、 肉 細 、 果 核 小 、 甜 度 高 、 口 感 脆 ， 品 質 冠 全

台 。

新 埔 果 樹 產 銷 班 16 班 的 梨 園 ， 主 要 分 布 於 南 平 里 ， 由 於 地 形 較 為 零 碎 ，

果 園 面 積 普 遍 不 大 ， 便 於 精 緻 化 管 理 ， 而 該 班 的 管 理 作 業 也 以 精 緻 為 尚 ， 如 林

良 勳 班 長 的 梨 園 ， 裝 置 自 動 化 滴 灌 設 施 ， 每 一 棵 果 樹 有 專 屬 的 噴 灌 頭 ， 灌 溉 水

量 散 布 均 勻 。 果 園 不 施 用 除 草 劑 ， 雜 草 茂 盛 ， 除 草 均 使 用 人 工 ， 雖 然 費 事 費

力 ， 土 壤 卻 是 生 機 盎 然 。

梨 樹 栽 培 工 事 繁 多 ， 從 嫁 接 梨 穗 、 開 花 、 著 果 、 疏 果 、 套 袋 ， 直 到 收 成 ，

工 事 一 項 接 一 項 ， 且 每 項 均 極 耗 費 人 力 ， 果 樹 16 班 重 視 品 質 ， 收 成 之 後 ， 還

得 進 行 後 續 「 禮 肥 」 施 放 ， 並 持 續 養 護 樹 葉 ， 可 說 全 年 無 休 。 林 應 昌 種 出 雙 料

冠 軍 梨 ， 是 流 了 無 數 汗 水 的 辛 苦 結 晶 。