Page 4 - 發現台灣農業競爭力(四)

有 艱 辛 、 有 不 忍 、 也 有 對 於 土 地 無 限 的 感 恩 ， 還 有 將 稻 米 視 為 「 台 灣 的 生 命 道

場 」 的 滔 滔 志 業 。

苑 裡 平 原 ． 風 土 條 件 佳

苑 裡 稻 米 產 銷 班 第 4 班 又 名 山 水 有 機 米 產 銷 班 ， 生 產 基 地 位 於 苗 栗 縣 穀 倉

苑 裡 平 原 。 苗 栗 縣 山 多 田 少 ， 苑 裡 這 片 面 積 不 算 大 的 大 安 溪 沖 積 扇 平 原 ， 完 整

純 粹 的 稻 米 產 區 ， 格 外 顯 得 珍 貴 。 更 重 要 的 是 ， 當 地 得 天 獨 厚 的 風 土 條 件 ， 不

僅 哺 育 了 世 世 代 代 的 農 民 ， 也 是 他 們 追 尋 台 灣 農 業 永 續 發 展 的 泉 源 。

葉 淑 蕙 回 想 起 產 銷 班 與 山 水 米 實 業 的 發 展 之 路 ， 也 成 為 台 灣 農 業 現 代 化 的

重 要 見 證 者 。

民 國 68 年 ， 葉 淑 蕙 隨 夫 婿 李 東 朝 回 到 火 炎 山

腳 下 的 苑 裡 平 原 ， 在 一 片 相 思 樹 林 中 ， 從 一 輛 三

輪 車 的 規 模 ， 開 啟 米 糧 事 業 。 創 業 之 初 ， 一 次 只

能 載 回 一 車 的 稻 穀 進 行 碾 製 ， 隔 天 ， 天 還 未 亮 ，

就 得 載 出 轉 售 ， 以 此 安 家 糊 口 。

當 時 的 食 米 包 裝 以 60 公 斤 為 單 位 ， 來 自 都 市 的 葉 淑 蕙 ， 提 前 嗅 出 社 會 趨

勢 的 變 化 ， 她 認 為 ， 未 來 的 米 糧 消 費 必 然 走 向 小 包 裝 制 ， 以 及 品 牌 化 ， 因 為 城

市 的 家 庭 型 態 已 逐 漸 演 變 為 以 小 家 庭 為 主 ， 傳 統 的 大 包 裝 米 短 期 內 根 本 吃 不