Page 176 - 發現台灣農業競爭力(四)

高 天 祿 表 示 ， 目 前 栽 培 最 大 的 問 題 在 於 產 量 不 高 ， 一 棵 正 值 盛 年 的 栗 樹 年

產 量 能 達 20 斤 已 算 不 錯 ， 而 且 差 異 極 大 ， 有 時 1 個 枝 條 只 結 1 粒 果 實 ，

也 有 的 卻 是 結 實 纍 纍 ， 多 到 枝 條 彎 腰 ， 平 均 計 算 ， 1 公 頃 年 產 不 過 1,000 多

斤 ， 產 量 低 的 瓶 頸 若 能 突 破 ， 品 質 又 能 維 持 原 樣 ， 未 來 發 展 不 可 限 量 。

產 期 錯 開 ． 市 場 優 勢

不 過 ， 即 使 目 前 產 量 尚 不 理

想 ， 高 天 祿 仍 認 為 板 栗 是 值 得 推 廣

的 作 物 。 他 分 析 ， 中 埔 板 栗 產 期 約

從 中 元 節 至 中 秋 節 ， 乃 全 球 最 早 ，

溫 帶 地 區 的 栗 樹 則 得 至 深 秋 才 有 收

成 ， 中 國 的 板 栗 上 市 時 ， 中 埔 栗 農 早 已 翹 腿 休 息 ， 產 期 完 全 錯 開 ， 何 況 還 有 品

質 上 的 絕 對 優 勢 。

此 外 ， 板 栗 田 間 工 事 少 ， 高 天 祿 封 板 栗 為 「 懶 人 果 樹 」 ， 正 可 對 應 台 灣 農

村 人 力 老 化 的 需 要 。 他 說 ， 栽 培 板 栗 較 粗 重 的 作 業 只 有 剪 枝 ， 果 實 毛 茸 茸 如 刺

蝟 般 的 尖 刺 阻 擋 各 種 蟲 蠅 入 侵 ， 因 此 不 需 套 袋 ， 也 幾 乎 不 需 使 用 化 學 農 藥 ， 而

且 板 栗 成 熟 後 ， 風 吹 草 動 即 自 然 落 果 ， 省 了 攀 爬 樹 幹 剪 果 的 辛 勞 與 危 險 ， 收 成

時 ， 只 需 戴 上 斗 笠 、 防 範 被 落 果 砸 頭 ， 拿 著 夾 子 即 可 在 園 內 「 撿 黃 金 」 ， 即 使