Page 150 - 發現台灣農業競爭力(四)

茶 ， 則 改 製 為 峨 眉 紅 茶 ； 冬 季 茶 芽 細 小 ， 小 綠 葉 蟬 仍 活 躍 ， 可 製 成 東 方 美 人

茶 ， 如 部 份 茶 芽 吸 食 較 輕 微 ， 則 製 成 蜜 香 紅 茶 。 經 此 變 革 ， 1 年 可 生 產 2 季 東

方 美 人 茶 ， 並 開 發 2 項 嶄 新 產 品 。

沿 襲 傳 統 ． 採 自 然 農 法

春 茶 茶 味 清 柔 ， 再 經 小 綠 葉 蟬 輕 微 吸 食 ， 茶 葉 1 班 開 發 的 蜜 香 綠 茶 ， 有 綠

茶 的 清 香 ， 卻 又 別 具 風 味 、 不 苦 不 澀 ， 上 市 後 ， 市 場 接 受 度 很 高 。 綠 茶 富 含 兒

茶 素 ， 養 生 效 能 備 受 重 視 ， 鄰 近 的 新 竹 科 學 園 區 年 輕 的 科 技 新 貴 尤 其 青 睞 ， 產

出 供 不 應 求 。

曾 潤 廷 表 示 ， 東 方 美 人 茶 得 之 於 小 綠 葉 蟬 的 幫 忙 ， 蟬 越 多 、 茶 農 越 高 興 ，

茶 葉 1 班 成 立 之 際 ， 茶 園 管 理 完 全 沿 襲 傳 統 ， 採 用 自 然 農 法 ， 不 使 用 化 學 農

藥 ， 切 合 當 前 健 康 、 自 然 的 潮 流 ， 但 也 因 不 使 用 農 藥 ， 茶 菁 收 成 少 ， 且 東 方 美

人 需 以 手 採 ， 老 茶 區 並 未 轉 型 使 用 機 械 採 茶 ， 其 他 季 節 的 產 出 ， 若 繼 續 固 守 烏

龍 茶 ， 產 量 價 位 均 打 不 過 大 規 模 生 產 的 中 部 茶 區 ， 氣 候 變 異 ， 小 綠 葉 蟬 活 動 時

節 拉 長 ， 正 好 發 展 其 他 茶 區 較 少 生 產 的 特 色 茶 ， 以 為 區 隔 。

東 方 美 人 茶 單 位 產 量 奇 少 ， 約 僅 一 般 生 產 方 式 的 十 分 之 一 ， 純 就 生 產 力 而

言 並 不 合 算 ， 但 也 因 此 特 色 ， 面 對 外 國 廉 價 茶 大 舉 入 侵 ， 更 具 有 對 抗 力 ， 幾 年