Page 76 - 發現台灣農業競爭力(三)

寞 時 期 投 注 心 力 轉 型 ， 改 造 經 營 體 質 ， 先 前 努 力 打 好 的 根 基 ， 迎 接 這 波 好 光 景

正 可 大 展 身 手 ， 營 運 情 況 可 以 鳳 梨 諧 音 「 旺 來 」 形 容 ， 10 年 磨 劍 ， 苦 工 並 沒 有

白 費 。

南 投 市 果 樹 產 銷 班 第 10 班 栽 培 園 地 約 50 公 頃 ， 就 鳳 梨 產 業 而 言 ， 面 積 並

不 算 大 ， 不 過 該 班 採 精 緻 化 經 營 ， 單 位 產 出 收 益 相 當 可 觀 ， 目 前 有 33 名 班 員

及 7 名 一 般 班 員 ， 所 謂 一 般 班 員 ， 係 因 應 施 厝 坪 的 鳳 梨 栽 培 通 常 與 生 薑 輪 作 ，

鳳 梨 生 產 的 空 窗 期 ， 班 員 暫 時 不 參 與 如 班 會 等 班 務 運 作 的 特 殊 安 排 。

行 銷 中 部 ． 迎 合 口 味

該 班 行 銷 市 場 以 中 部 地 區 為 主 力 ， 一 來 取 地 利 之 便 ， 再 則 與 消 費 習 性 有

關 。 莊 啟 南 班 長 表 示 ， 台 灣 雖 小 ， 各 地 口 味 仍 有 差 異 ， 如 金 鑽 鳳 梨 ， 北 部 喜 歡

清 淡 些 ， 中 部 則 偏 好 重 口 味 ， 施 厝 坪 生 產 的 金 鑽 鳳 梨 ， 因 氣 候 、 土 壤 等 因 素 ，

培 育 期 較 長 ， 苗 株 同 時 入 土 ， 同 樣 的 調 節 技 術 ， 成 熟 採 收 日 期 約 比 南 部 產 區 拉

長 半 個 月 ， 風 味 因 此 特 別 濃 郁 ， 最 合 中 部 人 的 口 味 。

口 味 的 地 區 差 異 性 ， 也 表 現 在 該 班 另 一 項 用 於 輪 作 調 節 的 作 物 生 薑 上 ， 依

莊 啟 南 觀 察 ， 北 部 喜 大 型 薑 ， 中 部 則 喜 愛 味 道 濃 烈 、 辛 辣 味 十 足 的 小 型 薑 ， 該

班 生 產 生 薑 特 色 也 呼 應 在 地 市 場 的 消 費 習 。