Page 136 - 發現台灣農業競爭力(三)

相 對 於 國 內 有 機 農 戶 多 半 小 規 模 經 營 ， 巨 農 一 進 場 就 展 現 浩 大 氣 勢 ， 3 位

學 歷 顯 赫 的 「 博 士 農 夫 」 自 是 有 鴻 鵠 之 志 ， 個 人 創 業 企 圖 之 外 ， 還 懷 抱 為 台 灣

農 業 尋 找 新 出 路 的 理 想 色 彩 。

陳 泰 安 表 示 ， 台 灣 為 小 農 體 制 ， 耕 地 單 位 面 積 小 ， 經 營 不 符 經 濟 效 益 ， 且

易 淪 為 單 打 獨 鬥 ， 農 業 技 術 固 然 能 與 時 俱 進 ， 但 因 體 制 盲 點 ， 很 少 從 管 理 面 下

工 夫 ， 發 展 難 免 受 限 。 巨 農 創 辦 的 理 想 ， 則 期 許 從 實 務 中 研 究 大 面 積 農 場 的 管

理 竅 門 ， 逐 步 建 立 優 良 的 管 理 系 統 、 流 程 ， 開 創 新 的 經 營 型 式 ， 未 來 可 大 量 複

製 ， 相 信 有 助 於 台 灣 農 業 整 體 的 進 步 。

看 天 吃 飯 ． 風 險 難 料

不 過 ， 從 有 機 農 業 切 入 ， 門 檻

非 常 高 ， 陳 泰 安 坦 承 ， 1 年 多 走

來 ， 不 但 疲 累 、 挫 折 也 多 ， 說 來 可

用 一 把 鼻 涕 、 一 把 眼 淚 形 容 。

有 機 農 業 首 重 安 全 、 健 康 ， 化 學 藥 物 完 全 禁 絕 ， 農 作 栽 培 變 數 多 ， 即 便 專

業 素 養 高 、 學 術 功 力 紮 實 ， 但 是 課 堂 所 學 搬 上 大 自 然 舞 台 ， 未 必 管 用 。 李 惟 裕

說 ， 對 有 機 栽 培 而 言 ， 小 面 積 與 大 塊 面 積 經 營 完 全 是 兩 回 事 ， 田 間 實 作 ， 有 就