Page 159 - 發現台灣農業競爭力(二)

技 術 精 湛 ． 成 專 業 代 工

陳 漢 瑞 表 示 ， 鹿 谷 身 處 旅 遊 熱 線 ， 凍

頂 烏 龍 茶 成 名 早 、 知 名 度 高 ， 茶 農 專 注 行

銷 ； 名 間 松 柏 坑 茶 區 廣 大 集 中 ， 茶 農 專 心

自 家 茶 園 量 產 ； 竹 山 茶 區 遼 闊 分 散 ， 海 拔

高 度 變 化 大 ， 各 式 茶 種 均 有 栽 培 ， 區 域 特 性 使 得 竹 山 茶 產 業 著 重 為 人 作 嫁 ， 並

未 發 展 出 自 家 品 牌 ， 雖 然 到 處 有 產 自 竹 山 的 茶 葉 ， 卻 未 必 看 得 到 竹 山 之 名 ， 情

況 近 似 現 今 台 灣 資 訊 科 技 產 業 獨 步 全 球 的 專 業 代 工 。

陳 漢 瑞 說 ， 專 業 代 工 最 重 技 術 ， 技 術 層 面 的 競 爭 非 常 激 烈 ， 天 天 在 比 較 、

有 競 爭 就 有 進 步 。 竹 山 茶 農 經 年 累 月 專 注 製 茶 功 夫 ， 各 式 高 低 海 拔 茶 種 都 難 不

倒 ， 技 術 層 次 極 高 ， 技 術 人 員 還 可 支 援 各 地 ， 國 內 各 主 要 茶 區 均 可 見 來 自 竹 山

的 製 茶 師 父 。

善 用 優 勢 ． 走 自 己 的 路

但 是 就 如 高 科 技 業 的 「 微 笑 曲 線 」 理

論 ， 製 造 位 處 曲 線 底 端 ， 台 灣 高 科 技 專 業

代 工 面 臨 毛 利 節 節 下 降 問 題 ， 也 出 現 在 茶

葉 產 業 ， 約 10 年 前 ， 進 口 茶 葉 低 價 入 侵