Page 45 - 發現台灣農業競爭力(十一)
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發現臺灣農業競爭力
大員美果菜生產合作社
←將近成熟的
鮮美葡萄，讓
人看了垂涎欲
滴。
此外，大員美合作社也要求團隊夥 開發成蔬果乾。這些講求「原汁原味」
伴的平均年齡要低於30歲，藉此活化組 的蔬果乾，完全不再額外添加任何香
織。舉例來說，身為經理的王建竣假 精、香料，僅是將水分抽出來，再用較
若超過30歲，他就要培育20多歲的年輕 能保鮮、不易受潮的鋁袋包裝。加工的
人，傳承經驗，讓合作社永續發展。同 蔬果乾，不但讓以往被丟棄的農產品再
時，大員美合作社的理監事群也有許多 升值、利用，也多為農夫多創造一項收
退休的公務員、老師等，有豐富的人脈 入。王建竣說，加工品出現後，接下來
與經驗，這些都是大員美合作社的特色 面對的，又是另一波行銷的挑戰了！敬
與後盾。 請拭目以待！
觀光果園、加工農產品升級
王建竣認為，農業服務一定要做好，
並帶動觀光果園的行程，才能為農場加
分。在果樹的產季時，大員美合作社幾
乎每週都會規劃果園觀光活動，而一輛
遊覽車也最少會安排2位夥伴或農友解 王建竣與父親王禮智共同創辦大員美果菜生產合作社。
說、接待，以確保觀光品質。 ●大員美果菜生產合作社 65卷08期 104/4/16
近期，大員美合作社也開始將賣相較 社務經理：王建竣 0921-717-465
不好，但新鮮度、風味仍俱佳的農產品 彰化縣溪湖鎮湳底路70號 15
