Page 53 - 發現台灣農業競爭力(十)
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發現臺灣農業競爭力
加工之路雖走來顛簸，卻也累積可貴 有專利權，一粒種子要4、5元。比起市
技術經驗，又有現成設備，林孟達認為 場常見的「中國南瓜」品系、亦即俗稱
很可運用於栗子地瓜，日後生產達相當 的金瓜，栗子南瓜風味口感遠勝，但栽
規模時，即可發展加工。 培難度高，產量也少。
投入多年，林孟達研究整理出最合 南投縣草屯鎮蔬菜產銷班第
日本引進 試種成功
在地環境栽培模式，他通常於中秋田間
栗子地瓜是草屯鎮蔬菜產銷班第1班 定植，約100天可收成。瓜園一畦寬達5
田園的新客，102年首度上場試種，幾 米，比一般寬了2倍，塑膠布則僅覆蓋
乎沒收成，二度試種，收獲量已不差， 小範圍，瓜株定植後，雜草放任不理，
意味風土適宜，可安居落戶，林孟達計 如此規畫用意，一來省工，而南瓜與雜 1 班
畫與栗子南瓜輪作，並列兩大主力，喜 草共生，反而更甜美，他說明，草主要
涼冷的栗子南瓜，主攻秋冬季，氣溫適 吸收氮肥，氮肥被分刮些，瓜果不會虛
應性寬廣的栗子地瓜，其它時節皆可上 胖，肉質更紮實。
陣，兩者生產期合計約9個月，農地有3 林孟達說，該班上市的栗子南瓜，外
個月空檔可休耕，以錯開雨季。 觀多半不漂亮，因採收前１個月即完全
栗子南瓜、栗子地瓜是國內農產新 不用藥，蟲蠅造訪在所難免，但不影響
秀，皆源自日本，林孟達指出，引進 風味口感。該班栗子南瓜率先通過吉園
的栗子南瓜，植物分類劃歸「西洋南 圃標章，他計畫新加入的栗子地瓜這季
瓜」，原產於印度，由日本發揚光大， 採收告一段落，也將申請吉園圃認證。
栗子南瓜口感綿密。
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橘色南瓜洋溢喜氣。 大型南瓜送禮大方稱頭。 64卷09期 103/5/1
