Page 114 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力

臺東縣卑南鄉明峰梅子產銷班

梅樹蒼勁，樹形優美。

面也得跟上。梅子原即適合各式加工 杷酒對應琵琶名曲；45度濃烈的「霸王

用途，明峰梅子產銷班加工製作低糖 別姬」蒸餾梅酒，寓意項羽的豪邁；18
脆梅，於90年問市，反應極佳，接著 度的「胭脂」釀造梅酒，對應胭脂梅清

軟梅、Q梅、梅醋、梅精等產品陸續出 雅原色，故事行銷，深得消費者喜好。
爐，更順勢推展DIY遊程，教導遊客親 明峰梅子產銷班目前主力產品除各式

手作脆梅，農業結合休閒，跨出第一 梅製品外，還有肉桂酒、桂花酒、枇杷
步，讓明峰梅子產銷班整體經營再提升 酵素及肉桂香腸等，各項加工產品的原
一級。 料都取自在地農特產，除了產銷班外，

成立酒莊 臺東首家

曲禾酒莊位於初鹿休閒農業區，與
鹿野高臺遙相對望，卑南溪近在眼前，

「曲禾」的「曲」，描述卑南溪奔騰川
流的天籟，「禾」則是對岸隨風搖曳的 64卷19期 103/10/1

稻浪；不只酒莊名稱有深意，釀製的各
項酒品也皆有典故，如「十面埋伏」枇 19