Page 110 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力
物，栽培上的厚工主要來自採花，完全
手工作業，成熟花苞必得當天採收，時
間緊湊，不能偷懶，花開最盛時，花農

往往得透早出門，忙到晚上7、8點時天
色全黑，才踏著月影回家。 彰化縣花壇鄉農會茉莉花產銷班

雖然採花累人，除此之外，其實很省
事，以李育茱為例，9月花期結束，花田

通常就放任不打理，直到翌年清明節前
茉莉就是人們平常俗稱的茉莉花，為
後吐新芽時再強剪整理，一年農忙只3個
木樨科植物。原產於印度、巴基斯坦，
月，在她眼中，茉莉花耐旱耐貧瘠，看似
自漢代時就傳進中國了，茉莉花在夏秋
嬌弱，其實生命力十分強韌。有一年特
的傍晚開放，花朵清雅潔白，耳熟能詳
別乾旱，花田一片枯凋，了無生氣，雨一 的中國童謠「茉莉花」，也傳述出茉莉

來，新葉迅速冒出，她的花田多的是1、 在一般人心中的想法。茉莉喜溫暖濕潤
20年的老欉，依然青春蓬勃。當前國內 和陽光充足環境，其葉色翠綠，花色潔
茉莉花專業栽培，花壇鄉可說是唯一僅 白，香氣濃郁，更有人傳喻為「人間第

有，李育茱相信其中必有道理，她希望 一香」。
茉莉花繼續在花壇生生不息。 茉莉花香氣濃郁，素為昆蟲所愛啃食
的對象，病蟲害防治及農藥用藥安全問
題長期困擾著茉莉花農，也讓消費者心

中長期對茉莉花產品存著疑慮。為解決
此問題，花壇鄉農會著手推行「茉莉花
友善耕作模式」，全程採用抑草蓆、捕
蟲砧板、燈光誘殺，生物防治劑及架設

網室等方法多管齊下來防治，以確保所
生產的茉莉花是安全無毒的。因此關懷
土地、確保消費者健康、堅持全程不使
用農藥是花壇農會所產茉莉花的最大特

色。

●彰化縣花壇鄉農會茉莉花產銷班 64卷18期 103/9/16
花壇鄉農會：04-786-7821
茉莉花壇夢想館：04-787-7558
茉莉花含苞待放。 彰化縣花壇鄉花壇村273號 19